Con más de tres años de fundación, Ceturgh-Perú levanta vuelo y compite con institutos nacionales; con innumerables reconocimientos, premios y ganadores de diversos concursos incluso internacionales; ha sido premiado en el evento “Mejor Empresa Peruana del Año 2009-2010” con la categoría: Educación, rubro: Escuela de gastronomía y promete no parar su éxito hasta llegar a convertirse en una prestigiosa universidad.
Actualmente Ceturgh-Perú, dirigida por Katty Enith Vegas Serrano, Magister y directora gerente de la mencionada institución, ha realizado eventos de talla internacional en el presente año, tales como: “Piura Gastronómica” con Los Dioses de la Cocina, “III Festigourmet” donde han llegado destacados y reconocidos Chef internacionales y nacionales que ofrecieron magistrales clases y calificaron los creativos platos y tragos de los alumnos de Ceturgh-Perú, respectivamente.
La creación
La Magister Katty Vegas, nos comentó que Ceturgh-Perú nace al observarse la gran necesidad de formar a futuros profesionales en campo del turismo y sus variantes, “este mercado es un gran potencial económico para el norte del Perú” dijo Katty, informándonos que su institución nace en abril del 2007. “existe gran potencial, pues tenemos hermosas playas como Máncora y nuestra deliciosa gastronomía, un mar con diferentes variedades de productos hidrobiológicos, sierra espectacular con diversidad Flora y Fauna; o sea hay una gran mistura de productos que estamos trabajando y que sería visto con buenos ojos para el desarrollo económico de la región” agregó.
Ceturgh-Perú (Centro de Altos Estudios Turísticos y Hoteleros), viene aportando en el turismo con la formación de profesionales con educación de calidad, competitivos a nivel nacional e internacional y con la revaloración de nuestros productos regionales, pues el instituto como piurano que es, se identifica con nuestra región, promoviendo eventos para dichos productos, tales como: La algarroba con su festival, el pisco sour, la chicha mellicera, festival del plátano, del coco, del limón y otros a los que se les puede dar el valor agregado y generar grandes fuentes de trabajo.
Katty Vegas es secretaria de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA), y manifiesta que diversos eventos importantes en nuestra región han visto la escasez de Hoteles y restaurantes, donde los visitantes no encontraban hoteles. “Desde el 2003 que realice un estudio de mercado vi grandes posibilidades turísticas hoteleras, gastronómicas, de servicios y de construcción y eso se puede ver actualmente con las inversiones en Piura, con Bayovar y los Malls”, nos comenta.
Avanza a la cima
Ceturgh-Perú viene concretando sus metas y promete no parar hasta llegar a formar una universidad de artes culinarias, hotelería y turismo; con varios concursos ganados, como la última competencia internacional en Loja, reconocimientos, la descentralización de su enseñanza con una filial en la Perla del Chira-Sullana, la creación de su propia panadería y pastelería van haciendo realidad ese gran sueño, con metas claras, como dijo la magister.
En la competencia internacional en Loja, avalada por la Asociación Mundial de Chef y por el Foro Panamericano Gastronómico, ganaron al cocinero innovador y al mejor coctel con el ponche de chicha mellicera.
ESTUDIANDO Y TRABAJANDO
Los alumnos y egresados de se encuentran ejerciendo su profesión en La Cabaña de Don Parce con su Chef ejecutivo, Don Parce Restobar, Hotel Costa del Sol, Capuccino Baggue y restaurant, Punta Sal, Mancora, Loja-Ecuador, algunos alumnos que estudiaron un tiempo en Ceturgh y han salido del país a Inglaterra, otros países y formado su propia empresa.
CARRERAS
- Hoteleria y Turismo
- Gastronomía y Arte culinario
- Aviación comercial
- Bartender and Manager
- Panadería y Pastelería
- Escuela de Mozos Maitre y Sommelier
- Minichef
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